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Il Porcino protagonista in tavola e sagra a Castel del Rio.
![parcini-valle-del -santerno](http://www.galloegalletto.it/wp-content/uploads/2017/10/porcini-300x198.jpg)
molti porcini buoni, per ricette golose.
La Sagra del Porcino a Castel del Rio è un appuntamento tradizionale. Da sempre le selve castanili rappresentano un habitat ideale per il porcino. Anche se l’annata è stata siccitosa la Sagra si presenta. Presso il risotrante abbiamo diverse portate a base di porcini freschi o cucinati in varie ricette tutte rigorosamente locali.